Les réactions métaboliques qui ont lieu dans notre corps entraînent la production de substances oxydantes que le corps lui-même est capable de contrer par des mécanismes physiologiques. Toutefois, dans certaines situations, la capacité antioxydante de l'organisme peut être dépassée, ce qui contribue aux problèmes de santé, à la détérioration et au vieillissement. Dans ces cas, il peut être conseillé d'augmenter l'apport en antioxydants par le biais de l'alimentation et de la supplémentation.
Quels sont les types de suppléments antioxydants utilisés?
Il existe une variété de substances d'origine naturelle qui sont utilisées comme compléments pour leur capacité antioxydante.
Parmi elles, on trouve 7 nutriments : 4 minéraux (cuivre, manganèse, sélénium et zinc) et 3 vitamines (vitamine B2, vitamine C et vitamine E).
Outre ces nutriments, d'autres substances sont souvent incluses dans les compléments alimentaires antioxydants. Il s'agit notamment de :
Coenzyme Q10
La supplémentation en cette substance semble améliorer les performances physiques et la sensation de fatigue chez les non-athlètes en bonne santé, tandis que chez les athlètes, elle réduit les dommages musculaires.
Toutefois, d'autres études sont nécessaires pour confirmer ces effets et justifier la recommandation d'une supplémentation avec cette substance.
Caroténoïdes
Les caroténoïdes sont un type de pigment naturel présent dans les aliments d'origine végétale. Les plus importants dans l'alimentation sont le lycopène, la lutéine et le β-carotène, qui ont des propriétés antioxydantes et protègent les cellules humaines du stress oxydatif.
La recherche sur leur supplémentation a donné des résultats contradictoires.
Catéchines
Les catéchines sont présentes en grande quantité dans le thé vert. Ces substances ont des propriétés antioxydantes et leur ingestion augmente l'utilisation des graisses et la dépense énergétique pendant l'exercice.
À long terme, une consommation régulière augmenterait le potentiel antioxydant et améliorerait les dommages musculaires induits par un exercice intense.
Cependant, une consommation excessive de ce complément antioxydant pourrait nuire à l'adaptation physiologique à l'entraînement physique.
Anthocyanosides
Il s'agit de polyphénols présents dans les fruits rouges (myrtilles, framboises, mûres, cerises, raisins rouges, etc.) Ils ont un puissant effet antioxydant et anti-inflammatoire.
Leur consommation pourrait accélérer la récupération des lésions musculaires induites par l'exercice.
Spiruline
La spiruline est un extrait d'algue contenant des tocophérols, des β-carotènes, des polyphénols et des phytocyanines à forte activité antioxydante qui peuvent réduire le stress oxydatif induit par l'exercice, à l'origine de la fatigue musculaire.
Les quelques études réalisées montrent des effets positifs sur les performances et la force.
Curcumine
La curcumine est un colorant naturel issu du curcuma (Curcuma longa L.).
En Europe, elle est classée comme additif alimentaire colorant et aromatisant (code E-100). C'est un composant majeur du curry, qui lui donne sa couleur jaune caractéristique.
Ce complément antioxydant est utilisé pour ses possibles effets anti-inflammatoires. Il semble réduire les symptômes causés par les lésions musculaires dues à l'exercice et peut accélérer la récupération en réduisant les interleukines pro-inflammatoires et certains marqueurs inflammatoires des lésions musculaires.
Spermidine
Il appartient au groupe des polyamines, des substances impliquées dans de nombreux processus biologiques, principalement liés à la viabilité et à la différenciation des cellules.
Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires auraient des effets positifs sur l'activité des systèmes cardiaque, cérébral et immunitaire.
Hespéridine
Elle appartient au groupe des flavonoïdes, des substances bioactives au profil antioxydant et anti-inflammatoire que l'on trouve principalement dans les fruits et les légumes. L'hespéridine est présente en forte concentration dans les agrumes. Elle est capable d'inhiber la sécrétion de cytokines pro-inflammatoires.
α-glucomannane
Il s'agit d'un polysaccharide qui, associé à des protéines de soja stabilisées par une matrice inorganique de phosphate et de sulfate de calcium, a un effet régulateur sur l'inflammation, le stress oxydatif et module la réponse immunitaire.
Quelle est la posologie recommandée et quand faut-il les prendre ?
Las cantidades máximas de cada una de las sustancias que forman parte de los complementos alimenticios antioxidantes vienen detLes quantités maximales de chacune des substances contenues dans les compléments alimentaires antioxydants sont déterminées par la dose journalière recommandée par le fabricant, conformément aux spécifications prévues par la loi.
En outre, il convient de tenir compte de l'apport en vitamines, minéraux et autres substances antioxydantes provenant d'autres sources alimentaires.
Le meilleur moment pour les prendre est avant un entraînement ou un effort physique intense.
NDL Pro-Health propose par exemple le complément antioxydant NDL Pro-Health Biological Age.
Il s'agit d'un complément alimentaire à base de i-technologie (AM3®), de zinc et d'hespéridine. AM3 est fabriqué à partir de glucomannane et de protéines de soja.
La dose recommandée est de 2 gélules par jour, à prendre avec un verre d'eau.
Quelles sont les précautions à prendre ?
Certaines substances antioxydantes ont un comportement paradoxal : à certaines doses ou dans certaines conditions, elles peuvent être pro-oxydantes.
Il convient donc de respecter les recommandations relatives à l'apport journalier maximal.
Dans le cas des femmes enceintes, des mères allaitantes, des enfants, des personnes âgées et des personnes souffrant d'affections et de pathologies, les compléments ne doivent être pris que sous la supervision d'un professionnel de la santé.
Ils ne doivent en aucun cas se substituer à la prise de médicaments ou au respect d'un régime alimentaire sain et équilibré.
Comment déterminer si je dois prendre des suppléments d'antioxydants ?
Certaines situations qui augmentent la consommation d'oxygène, comme l'exercice physique, entraînent une augmentation de la production de radicaux libres, qui peuvent endommager les lipides, les protéines et l'ADN, et produire des altérations dans les tissus.
En outre, l'exercice physique déclenche des phénomènes inflammatoires qui, à leur tour, entraînent une augmentation des radicaux libres.
Lorsque vous commencez à faire du sport, que les conditions d'entraînement ou de compétition sont très exigeantes ou que vous pensez que votre alimentation ne peut pas vous apporter tous les nutriments et substances nécessaires pour assurer une santé et des performances sportives optimales, il peut être conseillé de prendre des compléments alimentaires tels que des compléments antioxydants.
Quels sont les types d'antioxydants les plus efficaces pour protéger la peau et lutter contre les signes du vieillissement cutané ?
L'un des facteurs les plus importants liés au vieillissement de la peau est l'exposition au rayonnement solaire, qui donne lieu à ce que l'on appelle le photovieillissement. La prévention est la meilleure stratégie pour le combattre.
Étant donné que les dommages causés par le rayonnement solaire sont cumulatifs, il est important d'établir des mesures préventives dès l'enfance, qui comprennent la réduction du temps d'exposition directe au soleil et l'utilisation fréquente d'écrans solaires avec un facteur de protection élevé. Ces mesures sont d'autant plus importantes que la peau est claire, que les heures et les jours d'exposition aux rayons ultraviolets sont plus élevés et que l'exposition au soleil se fait en altitude, entre autres facteurs.
L'utilisation de crèmes contenant des agents dépigmentants, des antioxydants pour la peau et des ingrédients actifs tels que le rétinol et l'acide hyaluronique peut également être positive.
Enfin, l'utilisation d'antioxydants cutanés par voie orale, de substances qui réparent l'ADN nucléaire endommagé par les rayons ultraviolets et de substances qui éliminent les cellules déjà endommagées, comme la spermidine et la pyrroloquinoline quinone, entre autres, peut également être recommandée.
Quelles sont les autres habitudes de vie saines qui peuvent contribuer à la lutte contre le vieillissement ?
Le vieillissement est un processus progressif, dynamique, complexe et irréversible. Bien que certains des facteurs affectant la santé et le vieillissement soient d'origine génétique, les plus influents sont liés à l'environnement physique et social.
Un certain nombre d'habitudes saines peuvent favoriser une meilleure santé et contribuer ainsi à la lutte contre le vieillissement.
Un régime alimentaire sain, caractérisé par une forte teneur en aliments végétaux, notamment en fruits, légumes, légumineuses, graisses végétales, noix, céréales complètes et graines, est à la base des habitudes susceptibles d'améliorer notre santé.
En outre, le régime alimentaire doit être adapté aux caractéristiques des individus et à leurs besoins spécifiques.
D'autres habitudes peuvent contribuer à atténuer les effets du vieillissement :
- Exercice physique quotidien et mode de vie actif.
- Un niveau de repos adapté aux besoins de chaque individu.
- Profitez d'une vie sociale riche.
- Évitez le stress et adoptez une attitude positive.
- Limiter les substances toxiques (tabac, alcool, drogues, exposition à la pollution, au rayonnement solaire, etc.)
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Elle est titulaire d'un diplôme en nutrition humaine et diététique et d'un master en "soins et éducation au diabète" de l'université de Barcelone. Elle est également titulaire d'un MBA avec une spécialisation en marketing numérique. Après une longue expérience en tant que diététicienne-nutritionniste, elle se consacre actuellement à la création de contenu sur la nutrition, les habitudes saines et la santé.
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