Die in unserem Körper ablaufenden Stoffwechselreaktionen führen zur Produktion von oxidierenden Substanzen, denen der Körper selbst durch physiologische Mechanismen entgegenwirken kann. In bestimmten Situationen kann die antioxidative Kapazität des Körpers jedoch überfordert sein, was zu Gesundheitsproblemen, Verschlechterung und Alterung beiträgt. In diesen Fällen kann es ratsam sein, die Zufuhr von Antioxidantien durch die Ernährung und durch Nahrungsergänzungsmittel zu erhöhen.
Welche Arten von antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln werden verwendet?
Es gibt eine Reihe von natürlich vorkommenden Substanzen, die aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.
Dazu gehören 7 Nährstoffe: 4 Mineralien (Kupfer, Mangan, Selen und Zink) und 3 Vitamine (Vitamin B2, Vitamin C und Vitamin E).
Neben diesen Nährstoffen gibt es weitere Substanzen, die üblicherweise in antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sind. Einige davon sind:
Coenzym Q10
Eine Einnahme dieser Substanz scheint bei gesunden Nicht-Sportler:innen die körperliche Leistungsfähigkeit und das Ermüdungsempfinden zu verbessern, während sie bei Sportler:innen Muskelschäden reduziert.
Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um diese Wirkungen zu bestätigen und die Empfehlung einer Einnahme dieser Substanz zu rechtfertigen.
Carotinoide
Carotinoide sind eine Art natürlicher Pigmente, die in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs vorkommen. Zu den wichtigsten in der Ernährung gehören Lycopin, Lutein und β-Carotin, die antioxidative Eigenschaften haben und die menschlichen Zellen vor oxidativem Stress schützen.
Die Forschung zu ihrer Einnahme hat widersprüchliche Ergebnisse geliefert.
Catechine
Catechine sind in großen Mengen in grünem Tee enthalten. Diese Substanzen haben antioxidative Eigenschaften, und ihre Einnahme erhöht die Fettverwertung und den Energieverbrauch während des Trainings.
Langfristig könnte ihr regelmäßiger Verzehr das antioxidative Potenzial erhöhen und die durch intensives Training verursachten Muskelschäden verringern.
Eine übermäßige Einnahme dieser antioxidativen Nahrungsergänzung könnte jedoch die physiologische Anpassung an das körperliche Training behindern.
Anthocyanoside
Dies sind Polyphenole, die in roten Früchten (Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, roten Trauben usw.) enthalten sind. Sie haben eine starke antioxidative und entzündungshemmende Wirkung.
Ihr Verzehr kann die Erholung von trainingsbedingten Muskelschäden beschleunigen.
Spirulina
Spirulina ist ein Algenextrakt, der Tocopherole, β-Carotine, Polyphenole und Phytocyanine mit hoher antioxidativer Aktivität enthält, die den trainingsbedingten oxidativen Stress, der zu Muskelermüdung führt, vermindern können.
Die wenigen durchgeführten Studien zeigen einige positive Auswirkungen auf Leistung und Kraft.
Curcumin
Curcumin ist ein natürlicher Farbstoff aus Kurkuma (Curcuma longa L.).
In Europa ist er als färbender und aromatisierender Lebensmittelzusatzstoff (Code E-100) eingestuft. Es ist ein Hauptbestandteil von Curry und verleiht ihm seine charakteristische gelbe Farbe.
Dieser antioxidative Zusatz wird wegen seiner möglichen entzündungshemmenden Wirkung verwendet. Es scheint die Symptome von Muskelschäden, die durch Sport verursacht werden, zu reduzieren und kann die Genesung beschleunigen, indem es entzündungsfördernde Interleukine und einige Entzündungsmarker für Muskelschäden reduziert.
Spermidin
Es gehört zur Gruppe der Polyamine, Substanzen, die an zahlreichen biologischen Prozessen beteiligt sind, die hauptsächlich mit der Lebensfähigkeit und Differenzierung von Zellen zusammenhängen.
Seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften können sich positiv auf die Aktivität des Herzens, des Gehirns und des Immunsystems auswirken.
Hesperidin
Es gehört zur Gruppe der Flavonoide, bioaktive Substanzen mit antioxidativem und entzündungshemmendem Profil, die hauptsächlich in Obst und Gemüse vorkommen. Hesperidin ist in hohen Konzentrationen in Zitrusfrüchten vorhanden. Es ist in der Lage, die Sekretion von entzündungsfördernden Zytokinen zu hemmen.
α-Glucomannan
Es handelt sich um ein Polysaccharid, das in Verbindung mit Sojaprotein, das mit einer anorganischen Matrix aus Phosphat und Kalziumsulfat stabilisiert ist, eine regulierende Wirkung auf Entzündungen und oxidativen Stress hat und die Immunantwort moduliert.
Welche Dosis wird empfohlen und wann sollte man sie einnehmen?
Die Höchstmengen der einzelnen in antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln enthaltenen Stoffe richten sich nach der vom Hersteller empfohlenen Tagesdosis unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben.
Außerdem muss die Zufuhr von Vitaminen, Mineralien und anderen antioxidativen Stoffen aus anderen Nahrungsquellen berücksichtigt werden.
Der beste Zeitpunkt für die Einnahme ist vor dem Training oder intensiver körperlicher Anstrengung.
NDL Pro-Health bietet beispielsweise das antioxidative Ergänzungsmittel NDL Pro-Health Biological Age an.
Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel aus i-technology (AM3®), Zink und Hesperidin. AM3 wird aus Glucomannan und Sojaproteinen hergestellt.
Die empfohlene Dosis beträgt 2 Kapseln pro Tag, die mit einem Glas Wasser eingenommen werden.
Welche Vorsichtsmaßnahmen sollten beachtet werden?
Einige antioxidative Substanzen haben ein paradoxes Verhalten gezeigt, da sie in bestimmten Dosen oder unter bestimmten Bedingungen prooxidativ sein können.
Daher müssen die Empfehlungen für die maximale Tagesdosis beachtet werden.
Schwangere, stillende Mütter, Kinder, ältere Menschen und Menschen mit Beschwerden und Krankheiten sollten Nahrungsergänzungsmittel nur unter der Aufsicht eines Arztes einnehmen.
Sie sollten auf keinen Fall die Einnahme von Medikamenten oder eine gesunde, ausgewogene Ernährung ersetzen.
Wie kann ich beurteilen, ob ich antioxidative Nahrungsergänzungsmittel einnehmen sollte?
Einige Situationen, die den Sauerstoffverbrauch erhöhen, wie z. B. körperliche Betätigung, führen zu einer verstärkten Produktion von freien Radikalen, die Lipide, Proteine und die DNA schädigen sowie Veränderungen im Gewebe hervorrufen können.
Außerdem verursacht körperliche Betätigung Entzündungsphänomene, die wiederum zu mehr freien Radikalen führen.
Wenn Sie mit dem Sport beginnen, die Trainings- oder Wettkampfbedingungen sehr anspruchsvoll sind oder Sie den Verdacht haben, dass Ihre Ernährung nicht alle Nährstoffe und Substanzen liefern kann, die für eine optimale Gesundheit und sportliche Leistung erforderlich sind, kann es ratsam sein, Nahrungsergänzungsmittel wie antioxidative Präparate einzunehmen.
Welche Arten von Antioxidantien sind am wirksamsten, um die Haut zu schützen und die Zeichen der Hautalterung zu bekämpfen?
Einer der wichtigsten Faktoren im Zusammenhang mit der Hautalterung ist die Sonneneinstrahlung, die zur so genannten Lichtalterung führt. Vorbeugung ist hier die beste Strategie.
Da die durch die Sonneneinstrahlung verursachten Schäden kumulativ sind, ist es wichtig, bereits im Kindesalter Präventivmaßnahmen zu ergreifen, wie die Reduzierung der Zeit, in der man sich der Sonne aussetzt, und die häufige Verwendung von Sonnenschutzmitteln mit hohem Schutzfaktor. Dies gilt insbesondere für helle Haut, Zeiten und Tage mit erhöhter UV-Strahlung und Sonneneinstrahlung in Höhenlagen.
Die Verwendung von Cremes mit Depigmentierungsmitteln, Hautantioxidantien und Wirkstoffen wie Retinol und Hyaluronsäure kann ebenfalls positiv sein.
Schließlich können auch orale Hautantioxidantien, Substanzen, die die durch UV-Strahlung geschädigte Kern-DNA reparieren, und Substanzen, die bereits geschädigte Zellen beseitigen, darunter Spermidin und Pyrrolochinolinchinon, empfohlen werden.
Welche anderen gesunden Lebensgewohnheiten können im Kampf gegen die Alterung helfen?
Das Altern ist ein fortschreitender, dynamischer, komplexer und unumkehrbarer Prozess. Obwohl einige der Faktoren, die die Gesundheit und das Altern beeinflussen, auf die Genetik zurückzuführen sind, haben die einflussreichsten mit der physischen und sozialen Umwelt zu tun.
Eine Vielzahl gesunder Gewohnheiten kann eine bessere Gesundheit fördern und somit zur Bekämpfung des Alterns beitragen.
Eine gesunde Ernährung, die sich durch einen hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, pflanzliche Fette, Nüsse, Vollkornprodukte und Samen auszeichnet, ist die Grundlage für Gewohnheiten, die unsere Gesundheit verbessern können.
Außerdem muss die Ernährung an die Eigenschaften des Einzelnen und seine spezifischen Bedürfnisse angepasst werden.
Zu den weiteren Gewohnheiten, die dazu beitragen können, die Auswirkungen des Alterns abzumildern, gehören:
- Tägliche körperliche Bewegung, zusammen mit einem aktiven Lebensstil.
- Ausreichende Ruhe, je nach den Bedürfnissen des Einzelnen.
- Ein erfüllendes soziales Leben pflegen.
- Stress vermeiden und eine positive Einstellung bewahren.
- Giftige Substanzen (Tabak, Alkohol, Drogen, Umweltverschmutzung, Sonneneinstrahlung usw.) einschränken.
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Sie hat einen Abschluss in Humanernährung und Diätetik und einen Master-Abschluss in „Diabetes Care and Education“ von der Universität von Barcelona. Außerdem hat sie einen MBA mit Spezialisierung auf digitales Marketing. Nach umfassender Erfahrung als Diätassistentin und Ernährungsberaterin widmet sie sich derzeit der Erstellung von Inhalten über Ernährung, gesunde Gewohnheiten und Gesundheit.