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Proteine

Protein ist ein essentieller Makronährstoff, der aus Aminosäuren besteht, die die grundlegenden Bausteine des Körpers sind.



Unser Körper benötigt Proteine in der Ernährung, um Aminosäuren bereitzustellen, die das Wachstum und die Erhaltung unserer Zellen und Gewebe ermöglichen. Nach Wasser sind Proteine die am häufigsten vorkommenden Moleküle im menschlichen Körper.

Mit einer grundlegenden Rolle in der Ernährung liefern Proteine die essentiellen Aminosäuren, die für die Reparatur und das Wachstum des Körpergewebes notwendig sind, tragen zur Produktion von lebenswichtigen Enzymen und Hormonen bei und erleichtern den Transport und die Speicherung verschiedener Moleküle.



Außerdem spielen Proteine, indem sie Antikörper bilden, eine entscheidende Rolle bei der Stärkung des Immunsystems und helfen, das Sättigungsgefühl und die Appetitkontrolle aufrechtzuerhalten. Eine ausreichende Proteinaufnahme sorgt für ein ausgeglichenes Stoffwechselgleichgewicht und unterstützt die lebenswichtigen Funktionen des Körpers, was für eine optimale Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unerlässlich ist.



Im sportlichen Bereich erleichtert eine angemessene Proteinaufnahme die Reparatur und das Wachstum der Muskeln, beschleunigt die Erholung nach dem Training und beugt Verletzungen vor. Eine ausreichende Zufuhr verbessert die Kraft und Ausdauer, optimiert die Körperzusammensetzung, indem sie den Muskelaufbau und die Fettreduzierung fördert, und hält den Stoffwechsel aktiv, was für die Leistung und Erholung bei intensiven körperlichen Aktivitäten wesentlich ist.



Die benötigte Proteinmenge variiert je nach Faktoren wie Alter, Geschlecht, Gewicht und Aktivitätsniveau. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt, dass Erwachsene mindestens 0,83 g Protein pro kg Körpergewicht pro Tag zu sich nehmen (zum Beispiel 66 g für einen Erwachsenen mit 80 kg). Athleten oder Personen, die intensive Trainings absolvieren, könnten zwischen 1,6 und 2,2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht benötigen.

Vorteile von Eiweiß

Wenn die täglich empfohlenen Mengen entsprechend unseren Bedürfnissen konsumiert werden, können wir die folgenden Vorteile von Proteinen genießen:

  • Reparatur und Muskelwachstum: fördert die Reparatur und das Wachstum von Muskelgewebe, besonders wichtig nach dem Training.
  • Erhaltung und Zellwachstum: ist entscheidend für die Bildung und Reparatur von Zellen und Geweben im Körper.
  • Produktion von Enzymen und Hormonen: beteiligt sich an der Synthese von Enzymen und Hormonen, die viele Körperfunktionen regulieren.
  • Unterstützung des Immunsystems: stärkt das Immunsystem durch die Bildung von Antikörpern, die Infektionen bekämpfen.
  • Appetitkontrolle und Gewichtsmanagement: sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, hilft bei der Appetitkontrolle und erleichtert das Gewichtsmanagement.
  • Aktiver Stoffwechsel: erhöht den Kalorienverbrauch durch seinen thermischen Effekt und trägt zu einem aktiveren Stoffwechsel bei.
  • Nährstofftransport: unterstützt den Transport von Nährstoffen und anderen Molekülen im Körper.
  • Erhaltung der Knochengesundheit: trägt zur Knochengesundheit bei, da es Teil der Struktur von Knochen und Bindegewebe ist.
  • Energie in extremen Situationen: auch wenn es nicht seine Hauptfunktion ist, kann es als Energiequelle in Abwesenheit von Kohlenhydraten und Fetten verwendet werden.

Zusammenfassend ist Protein ein essentieller Nährstoff, der eine wichtige Rolle bei der Reparatur, dem Wachstum und der Erhaltung der Körperstrukturen spielt, sowie bei der Regulierung von Stoffwechselprozessen und der Unterstützung der allgemeinen Gesundheit.

Proteine online kaufen

Beim Online-Kauf von Protein sollten Sie mehrere wichtige Faktoren berücksichtigen: die Art des Proteins, das Sie benötigen, seine Qualität, das Format, den Geschmack und die Qualitätszertifizierung.



Art des Proteins: Die Wahl der Proteinart hängt von Ihrem Ernährungsziel ab:
  • Schnelle Aufnahme nach dem Training: Wählen Sie Molkenprotein (Whey).
  • Langsame und anhaltende Freisetzung: Casein ist ideal.
  • Vegane Optionen oder Laktoseintoleranz: Ziehen Sie pflanzliche Proteine wie Erbsen-, Soja- oder Vollkornreisprotein in Betracht.
Qualität des Proteins: Um die Qualität des Proteins zu überprüfen, suchen Sie nach Produkten mit Qualitäts- und Reinheitszertifikaten wie GMP (Good Manufacturing Practices) oder Informed-Sport (frei von verbotenen Substanzen). Überprüfen Sie auch die Menge an Protein pro Portion im Verhältnis zur Portionsgröße. Als Referenz sollte ein Premium-Protein mindestens 20 Gramm Protein pro Portion enthalten.

Format: Das gängigste Format auf dem Markt ist Proteinpulver, erhältlich in Dosen von 1 kg oder 0,5 kg. Es gibt auch Proteine in Form von Riegeln, trinkfertigen Flüssigkeiten oder Kapseln.

Geschmack: Die Wahl des Geschmacks ist eher eine persönliche Präferenz, wobei Schokolade, Vanille und Erdbeere die beliebtesten Protein-Geschmacksrichtungen sind.

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