Les vacances sont faites pour se déconnecter, mais cela ne veut pas dire qu'elles doivent rimer avec excès ou perte de contrôle. Dans ce nouvel épisode de Le conseil nutritionnel du mois par Gemma Bes et NDL Pro-Health, nous abordons un thème clé pour le bien-être estival: comment prendre soin de son corps et de son esprit même loin de chez soi et de ses habitudes quotidiennes.
Gemma Bes, nutritionniste intégrative et l'une des spécialistes les plus reconnues d’Espagne, nous livre ses clés pour profiter de l’été tout en se sentant bien.
1. Nutrition à l'hôtel et au restaurant:
Petit-déjeuner intelligent: si tu es face à un buffet, privilégie les fruits frais et une source de protéines (œufs, houmous, petits poissons gras, fromage de chèvre ou de brebis, dinde, purée d’oléagineux ou de graines, ou encore protéine de lactosérum isolée dans certains plats). Des glucides de qualité comme du pain au levain, du granola sans sucres ajoutés, des flocons d’avoine cuits ou des pancakes à la farine de sarrasin ou autres farines de qualité sans sucre. À accompagner idéalement de fibres: roquette, mâche, tomates, crudités, pousses germées ou fruits frais de saison. Et si possible, un filet d’huile d’olive. Évite les viennoiseries en excès et les jus industriels.
Repas à l'extérieur: si tu manges au restaurant ou en pension complète, cherche l’équilibre:
- Choisis un seul repas copieux dans la journée (par exemple, dîner léger si le déjeuner était plus lourd).
- Demande toujours une salade ou des légumes en accompagnement.
- Modère les aliments frits, les sauces et les desserts. Parfois, un fruit ou une glace à l’eau peut suffire.
2. Sandwichs à la plage sans culpabilité: choisis du pain complet au levain dans la mesure du possible.
Associe protéines et légumes: thon, anchois, pâté de sardines ou œuf avec tomate, houmous et roquette, dinde et concombre, avocat… toujours assaisonnés d’huile d’olive et de sel marin non raffiné.
Apporte des fruits coupés, des fruits secs ou des chips de noix de coco comme encas. Tu peux aussi emmener du houmous avec des crudités: carottes, tomates cerises, concombres, poivrons, courgettes.
Et n’oublie pas l’eau ! La chaleur déshydrate plus qu’on ne le pense.
3. Évite les coups de pompe et la déshydratation: Les boissons sucrées et les cocktails en bord de mer sont tentants, mais à consommer avec modération.
Préférez l’eau citronnée, les infusions froides ou l’eau de coco naturelle. Personnellement, j’aime beaucoup une boisson avec concentré de gingembre, jus de citron, eau gazeuse et quelques feuilles de menthe.
Tu peux aussi préparer ta propre boisson isotonique maison: 500 ml d’eau, jus de raisin, 2 cuillères à soupe d’eau de mer isotonique et le jus d’un citron.
Si tu sens que tu as besoin d’une hydratation rapide, tu peux toujours prendre Fast Hydration de NDL Pro-Health, des comprimés effervescents avec électrolytes, disponibles en saveurs orange et citron (ce dernier est la nouveauté la plus récente de la marque).
4. Reste actif (même sans faire de sport formel): Marche. Beaucoup. Privilégie les visites à pied dès que possible.
À la plage: nage, marche le long du rivage, joue avec les enfants, fais des étirements à l’ombre du parasol. Emporte une corde à sauter ou un élastique. 10 à 15 minutes par jour peuvent faire la différence.
Hôtel avec salle de sport ou spa ? Profites-en ! Même pour seulement 20 minutes.
Pense à prendre un complément alimentaire pour éviter les courbatures ou crampes dues à une activité physique inhabituelle. Magnesium Complex de NDL Pro-Health est un complément complet qui combine trois formes de magnésium: bisglycinate, malate et citrate, pour une absorption optimale et une efficacité maximale. Il contribue au bon fonctionnement du système nerveux, au métabolisme énergétique et à la fonction musculaire normale.
5. Prends aussi soin de ton esprit et de ta digestion: Respire profondément. Bien dormir, réduire le stress et rire sont de puissants alliés de ta santé digestive.
Ne mange pas dans la précipitation. Savoure le moment. Si tu es ballonné, pense aux plantes digestives: menthe, camomille, anis, fenouil.
Le conseil final de Gemma Bes:
«Vacances ne veut pas dire excès ni règles strictes. C’est une occasion de t’écouter autrement, d’adapter tes habitudes à ton environnement et de revenir avec un corps léger et un esprit heureux.»

Je suis titulaire d'un diplôme en nutrition et diététique du CESNID (Université de Barcelone), d'un diplôme en nutrition du Kin's College de Londres, d'un diplôme de troisième cycle en nutrition sportive et PNIE (Psychoneuroimmunoendocrinologie) de l'Université de Barcelone, et d'un diplôme en nutrition ayurvédique, en cuisine énergétique et en naturopathie. Cours de nutrition sportive au Natural Gourmet Institute for Health and culinary arts à New York et copropriétaire d'Ametlla + de Mallorca à Artà, qui conseille actuellement des athlètes d'élite et des entreprises. Directrice du département de nutrition de l'Académie Rafa Nadal de Manacor et directrice du master en nutrition et sport de l'Université Alfonso X.