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Gemma Bes

Redactor

Experiencia

Soy diplomada en Nutrición y dietética por el CESNID (Universidad de Barcelona), licenciada en Nutrición por la Universidad Kin’s College de Londres, postgraduada en Nutrición Deportiva y PNIE (Psiconeuroinmunoendocrinología) por la Universidad de Barcelona, y diplomada en Nutrición Ayurveda, cocina energética y Naturopatía. Course Sport Nutrition at the Natural Gourmet Institute for Health and culinary arts in New York y co-propietaria de Ametlla + de Mallorca en Artà. Actualmente asesoro a deportistas de élite y a empresas. Directora del departamento de nutrición de Rafa Nadal Academy en Manacor y directora del master de Nutrición y deporte de la Universidad Alfonso X

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    El 70% de la superficie de la Tierra está cubierta de agua, sin embargo, sólo el 0.025% es apta para el consumo humano. El agua es el principal componente de nuestro cuerpo, alrededor de un 70%, la sangre contiene entre un 80-90%, la piel 70-75%, los pulmones 85%, los huesos 22%, los músculos 70-75%, el cerebro 75-85%, el tejido graso un 10% y los ojos 90-95%.  El agua cumple varias funciones en el organismo como refrigeración, eliminación, lubricación, transporte y absorción de nutrientes. Dada la importancia del......

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