La proteína vegetal se ha convertido en una alternativa cada vez más popular para quienes buscan complementar su alimentación, mejorar su recuperación muscular o aumentar su ingesta diaria de proteínas. Sin embargo, no todas las proteínas veganas se digieren igual.
Sentir gases, hinchazón abdominal o sensación de pesadez después de tomar proteína vegetal, son molestias relativamente habituales, pero esto no significa que todas las proteínas de origen vegetal te vayan a sentar mal.
Los 3 motivos por los que las proteínas veganas tradicionales provocan gases y pesadez
Las molestias digestivas asociadas al consumo de proteína vegana pueden tener diferentes causas. Desde determinados compuestos presentes de forma natural en las legumbres, hasta los ingredientes añadidos para mejorar el sabor o la textura, existen varios factores que pueden influir en cómo responde tu sistema digestivo.
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Antinutrientes y mezclas de legumbres de baja calidad
La mayoría de proteínas vegetales de elaboran con legumbres como el guisante, el garbanzo o la soja. Estos, contienen compuestos naturales como fitatos, las lectinas y oligosacáridos, que pueden influir en la digestión y en el aprovechamiento de nutrientes.
Además, algunas fórmulas combinan fuentes de proteína vegetal sin prestar atención a su procesamiento o a la tolerancia digestiva del consumidor. Por ello, la presencia de determinados carbohidratos fermentables o componentes residuales puede dar molestias intestinales en personas sensibles.
Por eso, la calidad de la materia prima y su grado de purificación son tan importantes como la cantidad de proteína que aporta cada ración.
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La barrera de la textura arenosa y el enmascaramiento con azúcares
Uno de los inconvenientes más frecuentes de algunas proteínas veganas tradicionales es su textura. A diferencia de otras fuentes proteicas, determinadas formulaciones vegetales pueden presentar una sensación arenosa, grumosa o poco agradable al mezclarse con agua o bebidas vegetales.
Esta característica está relacionada con factores como el tamaño de las partículas, la solubilidad de las proteínas y el procesamiento de los ingredientes.
Para compensar estas limitaciones, algunas fórmulas incorporan cantidades elevadas de aromatizantes, edulcorantes, espesantes u otros ingredientes destinados a mejorar el sabor y la experiencia de consumo, lo que puede llevar a aumentar molestias intestinales en aquellos que lo suelen padecer.
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La digestibilidad de la proteína y la tolerancia individual
Cada persona tiene una tolerancia digestiva diferente. Factores como la cantidad consumida, la sensibilidad intestinal o el resto de la alimentación pueden explicar que una misma proteína vegetal sienta bien a una persona y provoca molestias a otra.
Consumir una ración demasiado elevada de una sola vez o introducir un nuevo suplemento de forma brusca también puede contribuir a la sensación de pesadez.
Por ello, para elegir la mejor proteína vegana, conviene valorar algo más que su porcentaje de proteína: la calidad del aislado, la formulación y la tolerancia digestiva son aspectos fundamentales para incorporarla cómodamente a tu rutina diaria.
Cómo saber si tu cuerpo tolera bien una proteína vegetal
La clave está en prestar atención a cómo responde tu organismo después de cada toma. Si después de consumir proteína vegetal experimentas alguno de estos síntomas de forma habitual, es posible que algún componente de la fórmula no se adapte bien a tu sistema digestivo:
- Hinchazón abdominal
- Gases
- Pesadez digestiva
- Dolor abdominal
Estos síntomas no siempre indican una intolerancia alimentaria. También pueden estar relacionados con la cantidad consumida, los edulcorantes, la composición del suplemento o la sensibilidad digestiva individual.
Si buscas una proteína vegana fácil de incorporar a tu rutina, no te fijes únicamente en los gramos de proteína por ración. Existen otros factores que pueden marcar la diferencia:
- Calidad de la fuente proteica: los aislados vegetales de alta calidad suelen presentar una mayor concentración de proteína y una menor proporción de componentes no proteicos.
- Composición de la fórmula: revisar los edulcorantes, las fibras añadidas y otros ingredientes puede ayudarte a identificar posibles desencadenantes de molestias.
- Digestibilidad: el origen de la proteína y su procesamiento influyen en cómo se descompone y aprovecha durante la digestión.
- Cantidad por toma: adaptar la ración a tus necesidades y tolerancia individual puede ayudar a evitar molestias asociadas a consumos elevados.
Las mejores proteínas vegetales no solo deben aportar la cantidad de proteína que necesitas, sino también adaptarse a tu sistema digestivo y a tus hábitos diarios.
La revolución de la proteína de guisante de una sola fuente (PURIS®)
Frente a las mezclas de múltiples proteínas vegetales, apostar por una única fuente proteica de alta calidad permite desarrollar fórmulas con una composición más definida y un mayor control sobre sus características.
Este es el enfoque de PURIS®, un aislado de proteína de guisante con un contenido proteico del 80 %, seleccionado por NDL Pro-Health como base de su Vegan Protein.
El guisante es una fuente de proteína vegetal que aporta aminoácidos esenciales, incluidos los aminoácidos ramificados (BCAA), implicados en el metabolismo muscular.
Desde NDL Pro-Health entendemos que una buena proteína vegana debe ir más allá de ofrecer un alto contenido proteico. También debe responder a las expectativas de quienes buscan una textura agradable, una composición de calidad y una experiencia de consumo cómoda. Por eso, nuestra Vegan Protein incorpora PURIS®, proteína aislada de guisante al 80 %.
Enzimas y probióticos: el secreto para una digestión sin hinchazón
La microbiota intestinal desempeña un papel fundamental en el funcionamiento del sistema digestivo. Su composición y actividad pueden influir en la aparición de molestias digestivas.
Por eso, algunas fórmulas de proteína vegetal incorporan ingredientes específicos que van más allá del aporte proteico.
Es el caso de Vegan Protein de NDL Pro-Health, que combina proteína aislada de guisante PURIS® con Actinizyme® y LactoSpore®, dos ingredientes seleccionados para complementar su formulación desde una perspectiva digestiva.
1. Actinizyme®: la actinidina del kiwi verde Zespri® para descomponer las proteínas
Actinizyme® es un ingrediente obtenido del kiwi verde que aporta actinidina, una enzima cuya actividad sobre diferentes proteínas alimentarias ha sido estudiada por su potencial para favorecer su descomposición durante la digestión.
Aunque la actinidina ha demostrado actividad proteolítica, esto no garantiza la eliminación de la hinchazón o de otras molestias digestivas.
2. LactoSpore®: probióticos estables que alcanzan el intestino con éxito
La digestión no depende únicamente de las enzimas. En nuestro intestino habita una comunidad de microorganismos conocida como microbiota intestinal, que participa en distintos procesos relacionados con la digestión y el metabolismo de los nutrientes.
En este contexto, los probióticos son microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios para la salud, siempre que estos se hayan demostrado para la cepa y las condiciones de uso correspondientes.
LactoSpore® contiene Bacillus coagulans MTCC 5856, una cepa bacteriana caracterizada por su capacidad para formar esporas, estructuras resistentes que le permiten soportar determinadas condiciones ambientales adversas.
Esta característica le proporciona una elevada estabilidad y favorece su supervivencia durante el tránsito por el entorno ácido del estómago, una propiedad relevante para su incorporación en complementos alimenticios.
A diferencia de otros microorganismos más sensibles a las condiciones ambientales, las esporas de Bacillus coagulans presentan una resistencia natural que facilita su utilización en diferentes formulaciones.
En Vegan Protein de NDL Pro-Health, LactoSpore® complementa la combinación de proteína vegetal PURIS® y la enzima Actinizyme®, dando lugar a una fórmula que contempla tanto el aporte de proteínas como otros aspectos relacionados con el proceso digestivo.
Con todo ello, NDL Pro-Health combina tres ingredientes diferenciadores en su Vegan Protein:
- PURIS®: proteína aislada de guisante al 80 %.
- Actinizyme®: ingrediente procedente del kiwi verde que aporta actinidina, una enzima capaz de descomponer proteínas.
- LactoSpore®: Bacillus coagulans MTCC 5856, una cepa bacteriana formadora de esporas caracterizada por su estabilidad.
Descubre NDL Vegan Protein: la alternativa que cuida tus músculos y tu tripa
Poder encontrar una proteína vegetal de buena calidad, con buen sabor y una textura agradable marca la diferencia a la hora de seleccionar una proteína.
Con todo esto, Vegan Protein de NDL Pro-Health, es una fórmula desarrollada para quienes realmente están interesados en este tipo de aspectos.
La combinación de proteína aislada de guisante PURIS® al 80 %, Actinizyme® y LactoSpore®, ofrece una alternativa vegetal que va más allá del aporte proteico convencional.
NDL Vegan Protein. La proteína vegetal que sienta tan bien como sabe.
